穿著工作服是餐饮服务课程中之基本训练。一则维护自己衣着的干净，二则坚持工作环境的整洁、卫生。此外也促使工作情境看起来整齐、划一、不杂乱。穿著围裙时，如果员工能力缺乏以自行在面前打结，可提示员工将带子在面前交叉后，拉到腹前打结，或主动请求其它员工的协助。为使穿著工作服之动作简化，可将颈部的带子预先打结，让员工直接套上，脱下时也一样提示员工不必拉开带子，直接从头部拉起工作服，挂在挂钩上。